辛さと、ハーブの香りの、素敵なハーモニードラゴンペッパー　20g瓶入 【石垣島の調味料】

辛さと、ハーブの香りの、素敵なハーモニードラゴンペッパー　20g瓶入 【石垣島の調味料】

内　　　容20g賞味期限製造日から6ヶ月以内（瓶底に期限が記載されています。）保存方法高温、多湿をさけ涼しい場所に保管してください。調理方法いろいろな料理にお使いください。原材料唐辛子（赤唐辛子・島唐辛子）・胡椒・けしの実・バジル・ガーリック・玉葱・オレガノ・ミント・ローレル商品説明 沖縄産のシマ唐辛子に胡椒、にんにく、ローレル、バジル、ミントなどを加えた辛み調味料です。ハーブの香りに包まれたすっきりした辛さは、他では味わえません。 さと、ハーブの香りの、素敵なハーモニー 話題の「島唐辛子」。 島唐辛子をベースにハーブを加えた無添加辛み調味料を作りました。 でも、ただ「辛い」だけでは、意味が無い・・・！　「ドラゴンペッパー」は、おいしい辛さを追求しています 島唐辛子は「辛すぎる？」・・・・ 島唐辛子はキダチトウガラシと言う南方系の唐辛子です。 カプシカム・フルテセンス C.frutescens という系列の唐辛子で、沖縄島唐辛子、タバスコペッパー（アメリカ）、ブリッキーヌ（タイ）、などがこの仲間に含まれます。 カプシカム・フルテセンスは、世界の唐辛子辛さランキングではトップクラスではないですが、少なくとも日本本土で普通に栽培されている「鷹の爪」系の唐辛子よりはだいぶ辛いです。 それに、独特の風味があります。 島唐辛子は、その辛さばかりが注目され、激辛志向を煽っているめんもありますが、本来「辛ければいい」ってもんでもないと思います(^ ^);　そこでガーデンパナでは、島唐辛子の風味とほどよい辛さをヘルシーに楽しめる・・そんな調味料を作りました。 唐辛子が島唐辛子100％では、はっきり言って辛すぎて、他のハーブの味がわかりません。そこで、島唐辛子以外の鷹の爪系唐辛子もブレンドして、辛さと香りのハーモニーを完成させました。それが、ドラゴンペッパーです。ハーブ類はバジル・オレガノ・ミントなど石垣島農園産のハーブを中心に使っています。 手放せない風味・・・いつも食卓やキッチンに 　「ドラゴンペッパー」は、洋風七味唐辛子の感覚で、お好みでいろんなお料理にふりかけてください。ピザやパスタなどでタバスコがわりにはもちろん、ラー油がわりに餃子や中華料理に、うどんなど和風の辛み付けにもよく合います。 島唐辛子とハーブの出会い。辛さがもつほんとうの風味を、お楽しみください。 原材料 産　地 唐辛子 沖縄県 中国 胡椒 インド・マレーシア・インドネシア等 けしの実 トルコ等 バジル 沖縄県 アメリカ等 ガーリック アメリカ 玉葱 兵庫県 オレガノ 沖縄県 チリ、トルコ等 ミント 沖縄県 エジプト等 ローレル トルコ ※アレルギー物質に関わるものは一切含まれておりません。 ※唐辛子は沖縄県産島唐辛子の他に辛みバランスを調整するため中国産唐辛子を信頼できるルートで取り寄せ一部使用しております。
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